人人都說黃金小米最養人，這句話一點都不假，尤其進入冬季之后，天氣轉涼，腸胃尤為脆弱，這時候如果來上一碗黃金小米粥，不僅可以驅寒，養護腸胃，長期下來，連人都可以被滋養的水水潤潤。 

黃金小米又被稱為粟，北方人大多稱之為谷子，去殼后叫黃金小米，出米率高，密織好。冬日里要是煮上一碗香噴噴的黃金小米粥，濃厚而又柔軟，溫暖的不僅是胃，整個人都跟著溫暖了起來。 

小米不僅可以煮小米粥，還可與紅糖、紅棗、雞蛋、黃豆、黑豆、燕麥、桂圓搭配喲～

黃金小米紅棗粥 

1. 紅棗清洗干凈，去核，切成碎末。

2. 小米入清水中清洗干凈。

3. 小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火即可。

黃金小米蒸排骨

1. 豬肋排斬件，用叉燒醬和蠔油拌勻。

2. 小米洗凈，投入豬肋排里，拌勻。

3. 把豬肋排和小米腌制4小時以上。

4. 小米排骨上蒸鍋，大火燒開后，轉中小火蒸20分鐘左右。

海參黃金小米粥

1. 取兩只泡發的海參，將里面沖洗干凈。

2. 將黃金小米放鍋里燒開。

3. 將海參與姜先放入，粥熬至熟，再放入蔥、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻。

桂圓黃金小米粥

1. 小米用水沖洗，紅棗去核撕小塊，桂圓干和枸杞用水沖洗。

2. 將所有材料放入鍋中，倒入約材料三至四倍的水，大火燒開。

3. 撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鐘，至小米熟爛關火，再燜10分鐘。

南瓜黃金小米粥

1. 南瓜去瓤，切小塊，鍋內燒開水后放入南瓜塊，水的量沒過南瓜塊。

2. 小米淘洗干凈，看南瓜開鍋了，放入鍋內同煮。

3. 煮15-20分鐘左右，看小米粥有一點粘稠即可。

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入冬啦，來一碗小米粥暖暖胃暖暖心吧～